淺談食品包裝檢測的重要性及項目（下）

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通常，食品包裝需要通過哪些食品包裝檢測項目呢？我們結合三十余年的檢測經驗分類如下：

從感官上來分，主要有感官測試、脫色實驗。

從理化指標來分，主要有干燥失重、蒸發殘渣、灼燒殘渣、高錳酸鉀消耗量、氯乙烯單體、酚、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、正己烷提取物、丙烯腈單體、熒光性物質等。

從污染物角度來分，主要有鉛、鎘、銻等。

從微生物指標來分，主要有大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等。

食品包裝的安全性能不僅是對食品起到保護功能，還要確保其自身的安全性，即有效防止我們常見的一些有害物質，如雙酚A二縮水甘油醚、芳香族伯胺、礦物油類物質、亞硝胺、光引發劑、壬基酚等。隨著世界各國對食品的安全管控愈加嚴格，我們對食品包裝檢測從檢測標準、試驗類型到檢測器械也在更新迭代。最常見的檢驗有過度包裝、包裝空隙率檢測、容器滲透性檢測、利樂包阻隔檢測、全面遷移測試、感官測試、過氧化值測試等。

食品包裝檢測的重要性關乎我們每個人的健康，而需要進行的食品包裝檢測，中心作為專業權威的第三方檢測機構，能夠根據客戶需求定制專屬的個性化方案。

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