泰國中華日報報道 新冠肺炎疫情和勞工短缺問題迫使屬于勞動密集型產業的食品加工業 需考慮加大使用自動化系統的力度，源于自動化系統除了可以減少因勞工所致的生產風險外，還有助于提高食品生產安全標準，尤其是可提升食品 生產安全性達到危害分析與關鍵控制點(Hazard Analysis and Critical Control Point:HACCP)等污染防范高標準，以滿足消費者在新冠肺炎疫情后應將持續對食品安全抱有的更高期望。
經營商是否使用自動化系統將取決于其準備就緒程度。目前已投資和使用計算機數控(Computer Numerical Control: CNC)系統的大型經營商可引入工業機械臂(Industrial Robotic Arm: IRA)系統進行升級以取代技能勞工，將有助于消除因勞工產生的生產瓶頸問題，同時經營商亦可同時使用工業機械臂系統與計算機數控系統，以進一步完善其自動化生產線。
對于正開始使用自動化系統的中型食品加工企業經營商，應在生產部分環節中同時使用計算機數控系統與技能勞工， 因為中型企業經營商的生產規模仍不夠大，無法通過使用高成本的工業機械臂系統實現成本效益最大化。至于產能不高的小型企業經營商，可以考慮使用原料研磨機和攪拌器等尚未自動化的普通機械，以控制生產質量并提高生產率，使之與現有的客戶數量相符。
經營商根據業務經營情況適當使用自動化系統所進行的上述自我調整，不僅有助于減少經營商對勞工的依賴程度，和從長期上可提高所生產的食品質量和安全性，而且還使經營商可根據供需波動狀況靈活管理生產線，減少勞工對生產線尤其是可能導致整個生產流程 暫停的關鍵點造成的風險，同時還可以滿足在新冠肺炎疫情后在工廠內繼續保持社交距離的需求。
此外，在生產流程中使用自動化系統將改變勞工在其中的角色，即勞工將轉為負責控制系統、檢查和解決生產流程中可能發生的問題，以及對系統進行維修和維護。為此，發展勞工技能使之能夠與自動化系統協同工作是關鍵，教育部門以及制造業經營商均應當整合發展勞工技能，可通過 與食品加工業的經營商和機械制造商或分銷公司合作舉辦以勞工與自動化系統協同工作為重點的課程，創建側重于實踐和支持未來自動化系統使用趨勢的課程。（開泰研究中心）
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