液氮隧道式速凍機采用液氮做為制冷劑,流水線加工生產模式,主要應用于大產能的高附加值食品速凍,如:速凍海鮮、水果、山野味、反季節蔬菜、名貴藥材等;液氮隧道式速凍機速凍速度快,效果好,產能大,自動化程度高,少人工操作,可升降,清潔方便,維護費用低。
而且安全環保,對被凍食品沒有任何影響,氮氣排放后無污染,是一種理想的速凍機。
真空冷凍干燥機(簡稱凍干技術)是在真空環境下,被凍物料干燥的傳熱傳質過程,真空冷凍干燥技術應用范圍非常廣泛,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用真空冷凍干燥技術將其制成凍干品,以達到長期貯藏的目的。真空冷凍干燥技術應用于食品和制藥行業,使用該技術加工出來的產品,稱之為凍干食品(FD食品)。
凍干食品是目前食品脫水的一種較為先進的干燥保存方法,其工作原理是將含水食品在低溫下凍結,而后使其中的水份在真空狀態下直接升華,從而達到食品脫水干燥的目的。凍干食品其物理、化學和生物狀態基本不變,食品中揮發性成份和受熱變性的營養成份損失很小,凍干后的食品呈多孔狀,其體積與干燥前基本相同,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,加水后能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期。
標簽:食品機械設備 速凍機 真空凍干機
版權與免責聲明:
本網站“行業資訊”板塊所刊登文章,若無特別版權聲明,均來自網絡轉載;
文章觀點不代表本網立場,其真實性由作者或稿源方負責;
如果您對稿件和圖片等有版權及其它爭議,請及時與我們聯系,我們將核實情況后進行相關刪除。
聯系電話:18011840036;郵箱:499708785@qq.com
第31屆廣州國際食品加工包裝機械
及配套設備展覽會
The 31st China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2022
2022.9.16-18
廣州·廣交會展館
THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY
干燥設備、灌裝殺菌設備、儲運設備、濃縮設備、發酵設備、分選分離設備、熱交換設備、保鮮冷藏設備、果蔬生 產設備、飲料加工設備、餅干加工設備、乳品設備、糖果及巧克力設備、肉類加工設備、豆制品設備、均質機、休 閑食品設備及其它加工設備等
制袋機、包裝機械、灌裝機械、吹瓶機、立式包裝機、枕式包裝機、封口機械、裹包機械、噴碼機械、貼標機械、 包裝制品、封蓋設備、食品包裝材料等
飲料混合、灌裝封口、水處理設備、果汁飲料機械、礦泉水生產線、酒水飲料飲料灌裝機等
金屬包裝、塑料包裝、軟包裝、紙品包裝、木制品包裝、包裝制罐等
自動化系統、機器人、碼垛機、電磁閥、軸承、工業皮帶、鏈條、泵、閥門、傳感器、衛生級不銹鋼管、橡膠密封 制品、臭氧發生器、稱重設備、工業清洗、檢測設備、工業凈化設備、過濾分離等
條形碼印刷機械、凹版、凸版、輪轉、柔版、網印、轉印、燙金、噴墨打碼、標簽、復合、涂布機械等