近日,長沙市市場監管局緊急召開了冷鏈食品安全監管工作會議,研究部署市局深入貫徹落實國務院聯防聯控機制日前印發的《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》相關工作。
會議傳達了長沙市防控工作會議內容。
一是強化消毒證明查驗工作。所有進入市場的進口冷鏈食品(水產品)貨物,均需要提供消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物已經消毒的證明。
二是加強追溯管理工作。市場開辦者和經營者要做好進口冷鏈食品的索證索票工作,建立臺賬,記錄好產品銷售和流向,保證所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追溯。
三是加強風險排查工作。以冷凍冷藏肉類和水產品為重點品種,以涉冷從業人員個人防護和農批(貿)市場涉冷經營環境為重點,持續做好風險防控排查工作。
四是堅持屬地監管原則。按照職責分工,負責本區域市場的規范管理工作。長沙縣市場監管局要落實黃花機場入境的冷鏈食品(水產品)監管工作職責,芙蓉區市場監管局要落實馬王堆海鮮市場的進口冷鏈食品(水產品)監管工作職責。
五是落實企業主體責任。督促企業按照“人物同防”要求,制訂完善冷鏈食品疫情防控方案和工作制度,定人定責。加強對冷鏈食品內外包裝、冷庫、轉運存放區域、運輸工具、接觸設備設施的清潔消毒,加強人員健康管理,各環節工作人員根據疫情防控及消毒要求,落實防控措施,加強個人防護。
會議聽取了各區縣(市)市場監管局關于冷鏈食品安全監管的工作匯報。對轄區冷鏈食品深入進行了摸排建檔,有序推進冷鏈食品核酸檢測采樣工作和產品質量抽檢工作。截至10月份,針對馬王堆海鮮大市場、農貿市場、餐飲服務單位、專業冷凍冷藏庫房、商場、超市的食品、市場環境、從業人員等,完成采樣檢測20022人份,結果均為陰性。
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