國內《冷藏車監控管理》標準7月22日起正式實施

---

近期，廣東省市場監督管理局官網平臺發布了《冷藏車監控管理》等12項地方標準，2020年7月22日起實施，其中《冷藏車監控管理》規定了冷藏車監控管理的術語和定義、監控管理要求、監控內容、車輛監控設備、監控結果報告及記錄、監控結果管理等內容，使得國內食品冷藏車城市配送運輸作業期間的監控管理相關標準有了參考依據，也為醫藥企業冷鏈藥品配送運輸作業期間的監控管理提供了一份參考答案。

一、《冷藏車監控管理》標準來龍去脈

目前冷藏車在配送運營過程中的亂象局面，隨著生鮮農產品的消費量不斷增長，冷鏈物流的比例也在逐步提高，由于目前缺乏相關標準規范冷藏車的監控管理，導致冷藏車在配送過程中出現各種問題，導致了食品安全得不到有力保障，2018年，廣東省商務廳和廣東省物流標準化技術委員會決定啟動《冷藏車監控管理》標準制定工作，起草歷程如下：

二、《冷藏車監控管理》標準起草單位

在廣東省冷鏈協會的召集和牽頭組織下，標準任務下達后各標準起草單位成立了標準編寫工作組。由廣東省冷鏈協會、廣州冷藏行業協會、廣州市標準化協會等單位的行業專家和標準化專家組成了核心成員。

三、《冷藏車監控管理》主要內容搶先看

本標準共分為六個章節，其主要內容包括：術語和定義、監控管理基本要求、監控內容、車輛監控設備、監控結果報告及記錄、監控結果管理。

(1) 術語和定義

主要確立了冷藏車、門磁、車輛溫度達標率、車輛濕度達標率4個術語，提出冷藏車需要安裝門磁，即一種安裝在冷藏車車廂門上的安全報警裝置，主要由無線發射器和永磁體兩部分組成，對門的開啟或關閉起監測報警作用。

(2) 監控管理基本要求

基本要求主要包括了冷藏車基本要求、駕駛員基本要求、企業基本要求、冷鏈監控平臺基本要求。明確了冷藏車監控實施是指通過監控系統對車廂內溫濕度、載重、門磁、以及車輛行駛路徑等進行實時監控及收集、記錄相關數據的過程，通過信息共享，實現全程冷鏈可追溯，確保食品質量安全，冷藏車監控由企業、政府、行業監控平臺共同實施。

(3) 監控內容

監控內容主要包括了溫度、濕度、載重、門磁以及行車路徑等五方面。全程對冷藏車相關指標變化情況進行自動跟蹤記錄，并通過數據傳輸方式上傳到監控平臺，對異常情況進行實時報警。

(4) 冷藏車車輛監控設備

1) 明確了監控設備要求，包括溫度、濕度、門磁、載重感應智能監控設備、行車路徑等監控設備。

2) 規范了監控點的配置及安裝，包括溫度、溫濕度探頭安裝位置和數量、門磁、載重感應智能終端裝置以及行車路徑監控終端裝置的配置及安裝。

(5) 監控結果報告及記錄

分別從車輛溫度、車輛濕度、門磁、車輛載重異常、車輛行駛記錄等五個方面進行規范冷藏車監控報告及記錄，明確了車輛溫（濕）度異常報告和達標率報告內容和公式。

(6) 監控結果監管

列出了監控平臺、企業、政府方對監控結果進行處理和管理應用的相關內容。

四、醫藥冷藏車分類和監控管理建議

《冷藏車監控管理》規定了冷藏車監控管理的術語和定義、監控管理要求、監控內容、車輛監控設備、監控結果報告及記錄、監控結果管理等內容，也為醫藥企業冷鏈藥品配送運輸作業期間的監控管理提供了一份參考答案，筆者結合中物聯醫藥物流分會2020年6月1日剛剛發布實施的《道路運輸 醫藥產品冷藏車功能配置要求》行業標準（WB/T 1103-2020），梳理了醫藥制品冷藏車的分類區別和監管建議。

(1) 醫藥冷藏車如何分類？

依據《道路運輸、食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法》(標準號：GB 29753-2013)冷藏車的分級有A到H八個類別，而《道路運輸 醫藥產品冷藏車功能配置要求》標準適用于醫藥冷藏車，當環境溫度為303 K（+30℃）時，按冷藏車車廂內平均溫度保持的溫度范圍，分為以下兩類:

(2) 醫藥冷藏車如何區別？

醫藥冷藏車標識由三個大寫英文字母組成，各字母在標識中的含義如下：

建立冷藏車監控管理既有利于健全冷藏車的監管體制、有利于公眾及職能部門有依據地參與監督工作，又能夠緩解我國當前面臨的各種易腐食品和藥品冷鏈運輸當中出現的"斷鏈"問題，可以有效降低該現象的出現頻率，最終提高產品品質，為民生食品和藥品安全增添一份保障。建議醫藥企業和冷鏈承運方參考《冷藏車監控管理》中監控管理基本要求、監控內容、車輛監控設備、監控結果報告及記錄、監控結果管理等要求，需對冷藏車的監控制定相應的管理規范，從而加強對冷藏車的冷鏈運輸安全監控，實現冷鏈藥品運輸的規范化和標準化管理。

參考文獻

[1] amr.gd.gov.cn/zwgk/tzgg/content/post_2982328.html
[2] www.cpl.org.cn/articles/78006

請進入微信公眾號  IFPE食機展 閱讀更精彩！

---

版權與免責聲明：
本網站“行業資訊”板塊所刊登文章，若無特別版權聲明，均來自網絡轉載；
文章觀點不代表本網立場，其真實性由作者或稿源方負責；
如果您對稿件和圖片等有版權及其它爭議，請及時與我們聯系，我們將核實情況后進行相關刪除。
聯系電話：18011840036；郵箱：499708785@qq.com

---

• 食品加工機械

  干燥設備、灌裝殺菌設備、儲運設備、濃縮設備、發酵設備、分選分離設備、熱交換設備、保鮮冷藏設備、果蔬生 產設備、飲料加工設備、餅干加工設備、乳品設備、糖果及巧克力設備、肉類加工設備、豆制品設備、均質機、休 閑食品設備及其它加工設備等

• 食品包裝設備

  制袋機、包裝機械、灌裝機械、吹瓶機、立式包裝機、枕式包裝機、封口機械、裹包機械、噴碼機械、貼標機械、 包裝制品、封蓋設備、食品包裝材料等

• 食品飲料機械

  飲料混合、灌裝封口、水處理設備、果汁飲料機械、礦泉水生產線、酒水飲料飲料灌裝機等

• 包裝材料

  金屬包裝、塑料包裝、軟包裝、紙品包裝、木制品包裝、包裝制罐等

• 配套器材

  自動化系統、機器人、碼垛機、電磁閥、軸承、工業皮帶、鏈條、泵、閥門、傳感器、衛生級不銹鋼管、橡膠密封 制品、臭氧發生器、稱重設備、工業清洗、檢測設備、工業凈化設備、過濾分離等

• 包裝印刷機械

  條形碼印刷機械、凹版、凸版、輪轉、柔版、網印、轉印、燙金、噴墨打碼、標簽、復合、涂布機械等