2020年春節，新型冠狀病毒肺炎疫情（COVID-19）突然爆發，國家啟動了緊急防控措施，正常的社會經濟活動受到很大影響，工廠生產延遲復工，消費和商業活躍度大幅下降。
為了更加精準的分析評估此次疫情對我國食品和包裝行業造成的影響，中國食品和包裝機械工業協會于2020年2月10日啟動了《新型冠狀病毒肺炎疫情對中國食品和包裝機械企業的影響情況在線調查》（以下簡稱調查）。
此次調查從樣本分布、疫情對企業的經營影響、經營計劃和預期、希望得到的支持四個維度設置了19個問題，截止2020年2月17日，共計有46家企業填寫了此次調查報告，46家企業樣本基本符合我國食品和包裝機械行業的分布，能夠準確反映行業受此次疫情影響的真實情況。
盡可能考慮到調查統計的科學性和系統性，此次調查問卷首先從調查樣本的分布情況進行分析。具體主要從樣本企業細分行業分析、員工數量、企業性質和2019年企業的營收、成本構成比例情況五個問題來考察企業的分布情況：
從此次調查的填寫數據來看，此次填報調查的包裝機械企業的數量比行業常態分布要多，而食品加工機械企業數量要少一些，可能是因為包裝機械企業以小企業為主，并且很多業務受到此次疫情直接的正面或者負面影響，所以包裝機械企業的填寫意愿也更為強烈。
從調查數據來看，這或許很好的解釋了近年來行業企業整合加速的現狀，綜合實力較強的企業加速成長，細分領域的頭部企業規模和實力越來越集中，而實力較弱的企業則被兼并重組或者淘汰。
如下表所示，截止2020年2月16日，有2.17%的企業已經完全恢復生產經營，19.57%的企業部分恢復生產，有28.26%的企業銷售、財務等部門處于在線辦公的狀態，50%的企業處于完全停產狀態。
此項調查是詳細了解疫情對企業影響的具體方面，此問題設置為根據影響程度最多可選3項。結果如下：
此次調查數據顯示，復工后大部分企業將提供更加積極的措施來應對。
從這些應對措施來看，超過80%的企業采取了更為積極的應對措施，這是對行業發展預期較好的具體反映。
以上數據信息來自：中國食品和包裝機械工業協會
雖然此次疫情對食品加工及包裝設備行業帶來了不小的沖擊，但是餐飲設備作為餐飲企業建設的重要一環，影響著前期的投入成本，以及后續經營過程中產生的能耗、效率、菜品口味等多種問題。
我國餐飲設備銷量也在逐步攀升，據預計，到2024年，中國餐飲設備銷量將達到2355.1萬臺。
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