瞄準家庭消費場景，一次性大包裝水市場空間大

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疫情嚴重影響我們的生活，也讓全中國的人們都意識到唯有健康才是重點。在疫情期間，北京、山東淄博和云南昆明等多地對如何規范桶裝水出臺了相關監管或指導，包括桶裝水只送水不退桶，以及提倡使用一次性大包裝水。

一次性大包裝水指容量多在3升到15升之間，材料為PET，不需要回收，不重復使用，干凈衛生，解決了回收桶帶來的安全隱患。疫情當下，家庭消費場景及線上消費成為主要消費場景。替代了傳統PC水桶的一次性大包裝水在近期迎來了銷售小高峰，銷量比疫情之前多了一半。

事實上，在2003年SARS期間，包裝水的銷量也在攀升。凱度消費者指數的分析揭示，2003年SARS感染高發期間，包裝水需求量凸起，尤其在北京，由于許多家庭紛紛在此期間進行大量囤貨，包裝水的購買量在2003年3-5月間增長了21%。

場景延伸至家庭，大包裝水熱銷

作為中國軟飲料行業市場中最大的品類，包裝水銷量處于快速增長階段。2018年，中國瓶裝水市場規模達到1830.9億元，預計到2023年，這一規模將增長至2435.6億元。

隨著人們健康意識的增強，包裝水消費場景被擴大到家庭用水，瓶裝向桶裝進階，大包裝水增速迅猛。除了日常飲用，還有不少人購買大包裝水用于做飯、煲湯……也就是說，除了用于“喝”，大包裝水已經滲透進家庭生活的更多環節中。

據尼爾森數據，盡管400-800ml的包裝水仍然主導市場，但2L以上大包裝增速尤其亮眼。2017年食雜店的銷量增長率達到了51%。

線下增速迅猛，線上更是成為消費主流。在天貓月銷量前10的水大體分為兩類，一類是4L左右的大桶裝，一類是小瓶礦泉水。其中，大桶裝水占據熱銷半數，而銷量領先的兩個產品都是4.5L以上的大桶水。

順應無人化銷售趨勢，擁抱新零售

打造便利化的產品體驗，以及接近式的銷售渠道成為品牌廠商發展大包裝水的首要策略。農夫山泉在兩年的時間里已經在全國鋪設了超過5萬臺自提水柜，向消費者提供4L、5L和15L一次性大包裝水，成為了這一市場中份額最高的品牌。

疫情之下，消費者更注重非接觸、非上門式的購物方式了，疫情培養了自助式買水的消費習慣。疫情期間自提柜補水，只需要對人、車、機進行消毒，就能夠進社區補水，不管是補水者還是購買者，都只需通過人機對話，不需要進行人與人之間的接觸，據說現在很多小區已經要求他們增加投入密度。

圖文盤點：一次性大包裝水品牌

據尼爾森數據，2017年，5L大包裝水市場份額增速超過13%，近兩年更是越發火熱。各大品牌紛紛向大桶進軍，爭相搶占一次性桶裝水市場。一次性桶裝水完全可以避免傳統裝水桶反復使用帶來的二次污染。其將彌補桶裝水高端市場空白，桶裝飲用水市場或將產生新格局，也必將引領健康飲水新潮流！

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